Fogyás kenyérrel
Együnk vagy ne együnk kenyeret a fogyókúra alatt?
Ez a kérdés folyamatos vita és lelkifurdalás tárgya a fogyni vágyó emberek körében. A közhiedelem úgy tartja, hogy a kenyér és tészta az, ami igazán hizlal, és ezt a nézetet erősíti több, szénhidrátszegény — egyébként valószínűleg hasra ütve kitalált fogyás kenyérrel étrend magyarázata is.
Fehér […] Együk vagy ne?
\
Fehér vagy barna? A másik gyakran felmerülő fogyás kenyérrel azt feszegeti, vajon a barna vagy teljes kiőrlésű kenyerek liberálisabban használhatóak-e a fogyás kenyérrel étrend követésekor, mint a fehérlisztből készültek? Igazság a gabonákról A gabonából készült élelmiszerek elsősorban szénhidrátforrást jelentenek testünk számára, szénhidrátokra pedig bizonyos mennyiségben még az egészségesen összeállított fogyókúrák alatt is szüksége van szervezetünknek.
A fogyókúra alatt sok kedvenc étellel meg kell szakítani a viszonyt. Sokan a kenyértől válnak meg a legnehezebben, hiszen a magyarok előszeretettel fogyasztják szinte minden mellé. És itthon sajnos nehéz jó minőségű, csak lisztet és kovászt tartalmazó kenyérhez jutni. Különbség van azok között, akik valamilyen egészség állapotból kifolyólag miatt kerülik a kenyérfogyasztást, mint akik csak a fogyás érdekében szeretnének megválni a kenyérfogyasztástól.
A fehér lisztből készült kenyér és tészta energia- és szénhidráttartalma általában nem tér el lényegesen a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek és tészták energia- és szénhidráttartalmától, ezért ilyen értelemben nem mondhatjuk, hogy ezek kifejezetten fogyást elősegítő hatásúak. Tehát nincs értelme csak azért a barnább kenyér felé kacsintgatni a közértben, mert fogyókúrázunk!
Előnyük másban rejlik: a rostok bizonyos mértékig gátolják az elhízás kialakulását megakadályozzák a zsírok gyors felszívódását laktatóbbak, később leszünk fogyasztásuk után éhesek, mint egy vajas zsemle után vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben gazdagabbak A fentiek tekintetében tehát már érdemes a kosarunkba a rozsos, teljes kiőrlésű kenyeret, péksüteményt tennünk a fehér helyett. A tészták közül a durumlisztből készült tészta kiemelendő.
Ennek előnyei már megkérdőjelezhetetlenek: a durumbúza sikér- vagyis fehérje-tartalma magasabb, mint a hagyományos búzáé, a vércukorszintet is lassabban emeli alacsonyabb az ún.
A búza, ha puffasztott Itt térjünk ki egy másik gyakori tévedésre: a puffasztott búza, extrudált kenyér megkaphatja bármilyen csodamódszer kódját, besorolását, ajánlhatja bárki bármilyen szlogennel, ettől még ugyanabból a búzából fogyás kenyérrel, amiből a tészta és a kenyér, így ha sokat eszünk belőle, ez is gátolhatja a súlycsökkenést. Sőt, relatív súlyegyensúlyban magasabb is a kalóriatartalma.
- Szabad-e kenyeret enni a fogyókúra alatt? | doby-konyveloiroda.hu
- Csökken a testsúly Az első dolog, amit észreveszel, ha leállsz a kenyérevéssel, hogy milyen gyorsan bekövetkezik a fogyás.
Egy kis összehasonlítás: gr graham kenyér kb: kalóriát, gr puffasztott gabona termék fogyás kenyérrel való puffasztott gabonaszem, puffasztott búzaszelet, extrudált kenyér stb. Javaslatok fogyni vágyóknak Nyugodtan megehetünk naponta pár szelet félbarna- graham- vagy teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, péksüteményt, de ne kenjük meg ezeket semmivel, vagy ha muszáj, akkor csak vékonyan light margarinnal, mustárral vagy fűszerekkel gazdagított alacsony zsírtartalmú sajtkrémmel.
Ez utóbbi esetben mást már nem is érdemes fogyasztani mellé.
- Kenyér – a fogyókúra ellensége? | Well&fit
- Fogyókúrás tapasztalatok
- Endrei Judit kimondta, mi lesz, ha már nem tud gondoskodni magáról Más ez a szénhidrát A teljes kiőrlésű kenyér tele van komplex szénhidrátokkal, amelyek nélkülözhetetlenek a stabil vércukorszinthez.
Figyeljünk arra is, hogy a homogén egyszínű barna kenyerek inkább malátával vannak színezve, azaz nem a rostok adják ki a jellemző színt. A tésztáknál is megtehetjük, hogy a szemünknek megkívánt adag felét vesszük csak ki tányérunkra, a hiányzó mennyiséget pedig pótoljuk ártatlan zöldséggel.
Kapcsolódó cikkek
Ne féljünk a kenyértől és tésztától, ezek önmagukban még senkinek nem okozhatnak súlyproblémát. Mint minden más esetben, itt is arra kell figyelnünk, hogy kenyérből, tésztából is óvakodjunk a túlzott mennyiségek fogyasztásától, és semmiképp ne csökkentsük nullára ezek mennyiségét, mert ha elhagyjuk a gabonából készült ételeket táplálkozásunkból, azzal a hiányállapotok kialakulásának veszélyét növeljük szervezetünkben!
Kapcsolódó cikkek.
