Gluténmentes étrend hatása.
Írta: Wellandfit Ne növeld feleslegesen a rák és az elhízás kockázatát! Magyarországon emberből csupán egy gluténérzékeny, a felnőtt lakosságnak mégis viszonylag jelentős része kiiktatta a glutént az étrendjéből. Felmerül a kérdés, vajon tényleg érdemes száműzni akkor is, ha nem vagyunk lisztérzékenyek?
- Hatályos:
- L carnitin fogyas
- A gluténmentes táplálkozás hatásai és előnyei - Schär
- A gluténmentes étrend hatása életünkre | Vegán Blog - Vegán receptek, receptkönyv, blog
- Сьюзан слушала его безучастно, от воя сирены у нее закладывало уши.
Egyrészt, ha elhagyjuk a glutént, akkor garantáltan messzire kerüljük a gyorsételeket és a nasikat, amely egyértelműen pozitív egészségügyi haszonnal jár. Azonban, az olyan gluténmentes termékek rendszeres fogyasztása, mint a pizza, a tészta, a sör és a keksz, nem jobbak, mint normál változataik, sőt akár károsabbak is lehetnek. Most megtudhatod, mi történik valójában a szervezetedben, ha teljesen elhagyod a glutént tartalmazó ételeket!
Nem fogysz le, sőt akár hízhatsz is A gluténmentes étkezés nem egyenlő az alacsony kalóriabevitellel. Valójában, a gluténmentes diéták harca még több kalóriát, zsírt, cukrot és nátriumot tartalmaznak, mint normál változataik.
A búza elhagyását ugyanis pótolni kell más összetevőkkel, hogy az étel íze és textúrája ne legyen rosszabb. A gluténmentes élelmiszerek nagyszerű marketingje ráadásul arra ösztönöz, hogy minél gluténmentes étrend hatása fogyasszunk belőle, aminek garantáltan a derékbőségünk látja kárát.
1. Nem fogysz le, sőt akár hízhatsz is
Ha szeretnénk elhagyni a lisztet, fogyasszunk inkább sok gyümölcsöt, zöldséget és sovány fehérjét, ahelyett, hogy gluténmentes élelmiszerekkel helyettesítenénk a glutént tartalmazó ételeket. Jóval többet költesz élelmiszerre Garantáltan a pénztárcád lesz az első, amin észreveszed a gluténmentes étkezés hatását.
A gluténmentes élelmiszerek ugyanis átlagosan kétszer-háromszor annyiba kerülnek, mint a normál termékek. A gluténmentes termékek gluténmentes étrend hatása trendiségük által kerülnek többe, hanem a speciális összetevők és feldolgozás miatt is. Hasi panaszaid lesznek A hazai rost fogyasztás igen alacsony.
Innivalókban is lehet glutén!
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének friss kutatása szerint a gyerekek közel harmada kritikusan alacsony mennyiségű, az előírt mennyiség 70 százalékánál is kevesebb, élelmi rostot visz be a szervezetébe. A gluténmentes étkezés is csökkenti a rostfogyasztást.
A rost tartja egészségesen a bélrendszert, így hiánya esetén gyulladás lép fel a gyomorban, irritábilis bél szindrómát vagy erős bélgörcsöket okozva. Ha muszáj száműznöd a glutént, egyél minél több hüvelyest, zöldséget és barna gluténmentes étrend hatása, amelyek rostban gazdagok. Legszívesebben egész nap ágyban maradnál Ha kiiktatod a búzát, az árpát és a rozst az étrendedből, avval rengeteg nélkülözhetetlen tápanyagtól, amilyen a vas, a rost, a folsav, a cink és a D-vitamin, is megfosztod a szervezeted.
- Ez történik a testedben, ha elhagyod a glutént | Well&fit
- Gluténmentes étrend - nem csak gluténérzékenyeknek
- A gluténmentes étrend szigorú betartása nagyon fontos autoimmun eredetű cöliákia és nem cöliákiás gluténérzékenység esetén, ám átgondolatlanul, illetve az intolerancia híján felesleges, sőt akár ártalmas is lehet a glutént tartalmazó élelmiszerek teljes száműzése.
- A gluténmentes étrend ezért veszélyes - HáziPatika
Ha orvos írja elő neked a gluténmentes diétát, akkor ő vigyáz arra, hogy minden fontos tápanyagot tartalmazzon az előírt étrended. Légy óvatos, ha magadtól hagyod el a glutént, ugyanis fáradékonysághoz, általános gyengeséghez, hajhulláshoz, depresszióhoz, székrekedéshez vagy a menstruáció elmaradásához vezethet.
Több arzént viszel be a szervezetedbe Amikor a gyártók elhagyják a glutént a termékeikből, gyakran olyan gluténmentes gabonákkal helyettesítik, mint amilyen a rizs. A probléma abban rejlik, hogy a rizs a legfőbb forrása a szervetlen arzénnak, amely bevitele szoros összefüggésbe hozható a tüdő- a hólyag- és a bőrrák, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásával. A spanyol kutatók az átlagosnál jóval nagyobb mennyiségű arzént találtak a gluténmentes diétát követők szervezetében.
Nincsenek hozzászólások Az utóbbi években kimagasló hangsúlyt kapott az egészséges táplálkozás, mely jelentősen hozzájárult a gluténmentes élelmiszerek népszerűségéhez. Azonban jogosan merülhet fel a kérdés: ez a fajta irányzat csupán egy újabb divat lenne, vagy valóban megalapozott ennek az étrendnek az alkalmazása? A válasz azonnal kiderül!
Növeled a rák kockázatát A manapság talán legnépszerűbb Paleo diéta is kerüli a lisztet, az ősemberek életmódjához hasonlóan pedig ujvari dori etrend velemeny hús evésére biztat. Azonban a fehérje túlzottan magas bevitele növeli a rákos betegségek kialakulásának kockázatát.
Valóban egészséges a gluténmentes diéta?
A magas fehérjebevitel ugyanis megemeli az IGF-1 növekedési hormon szintjét, amely növekedésre serkenti a rákos sejteket. Boldogabb leszel A lisztérzékenységen kívül sokakat érint az ún.
A gluténmentes étrend hatása életünkre
NCGS, azaz a gluténmentes étrend hatása cöliákiás glutén érzékenység. Az erre érzékeny személyek glutén fogyasztása esetén depressziót vagy zavaros gondolkodást tapasztalhatnak.
Egy olasz kutatás során a résztvevők egyik felének glutén tablettát adtak, a másiknak placebót. Az eredmény meglepő: a placebót kapott csoport még erősebben érezte a tünetek jelentkezését.
Az érzékenységben szenvedők alkalmazzák a gluténmentes diétát. A betegségben szenvedők, illetve a gluténérzékenyek körében már elterjedt a gluténmentes diéta, azonban azoknak is érdemes kísérletet tenni az étkezési szokásainak megváltoztatására, akik nem érintettek ebben a betegségben. De mivel helyettesítsük a glutént, ha már egyszer megszabadultunk tőle? Például quinoával, hajdinával, gluténmentes liszttel, friss termékekkel, és sok-sok kreativitással.
A glutént tehát nemcsak a testre, hanem az agyra is hatással van. Fotó: Profimedia — Red Dot.