Állati fehérjementes diéta

Fehérjementes diéta | nlc

Fontos azonban megérteni, hogy a magasabb esszenciális aminosav arány, mint az az állati fehérjékre jellemző, valójában nem előny, hanem egyenesen káros egészségünk szempontjából.

Nézzük, mely hét módon ártanak nekünk az állati fehérjék. Állati fehérje és rost vagy annak teljes hiánya Ellentétben a növényi fehérjeforrásokkal, amelyek sok rostot, antioxidánsokat és fitonutrienseket is tartalmaznak, az állati fehérjeforrásokra az előbb felsoroltakból egyik sem igaz.

7 mód, ahogyan az állati fehérje veszélyezteti az egészségedet

A hús, a tojás, a baromfi, a tejtermékek, a halak és az egyéb állati eredetű élelmiszerek semmiféle rostot nem tartalmaznak. Ennek következtében a rosthiányos állapot különösen gyakori probléma.

Például az Orvostudományi Intézet javaslatával szemben, miszerint a férfiaknak minimum 38 gramm rostot kellene naponta fogyasztania, egy átlagos felnőtt naponta csak 15 grammot fogyaszt — kevesebb, mint a javasolt mennyiség felét. Azt hihetnénk, hogy ez minket nem fenyeget, ám a legújabb adatok szerint az EU-ban a magyarok fogyasztják a legkevesebb zöldségetés a gyümölcsevés sem az erősségünk.

állati fehérjementes diéta

A magas rostbevitel a rák kockázatának csökkenésével, különösen a vastagbél- és az emlődaganatokéval, valamint a fekélyes vastagbélgyulladás, a Crohn-betegség, a székrekedés és a divertikulózis kockázatának csökkenésével mutat összefüggést. Továbbá csökkentheti a stroke, a magas koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatát is.

Állati fehérje és IGF-1 fokozott rákkockázati faktor Amikor nagyobb esszenciális aminosavtartalommal rendelkező fehérjét veszünk magunkhoz amely az állati fehérjékre jellemzőtestünk magasabb inzulinszerű növekedési faktort IGF-1 termel.

Növényi fehérje: 11 étel, ha kerülnéd az állati fehérjét

Ez a hormon mind az egészséges, mind a rákos sejtekben stimulálja a sejtosztódást és a növekedést, így a szervezetben magasabb mennyiségben jelen lévő IGF-1 fokozott rákkockázattal, sejtburjánzással és rosszindulatú sejtelváltozással jár együtt. A TMAO olyan anyag, amely károsítja az erek falát, gyulladást okoz és elősegíti a koleszterin plakkok kialakulását az ereken.

  • Húsmentes napokat szeretnék tartani, állati fehérje nélkül - hogyan pótoljam?
  • Konzervek, savanyúságok; Hús, húsleves.

Ez természetesen rendkívül problematikus a szív- és érrendszeri egészségre nézve. Amikor állati ételeket eszünk, azok úgy módosítják a bélflórát, hogy ez elősegíti a TMAO létrehozását. Tehát az állati élelmiszerek fogyasztása magasabb TMAO-szinteket eredményez, ami károsítja ereinket.

állati fehérjementes diéta

Ha el is tekintünk az állati eredetű élelmiszerek egyéb problémás jellemzőitől, az amerikai Kardiológiai Intézet elnöke, Állati fehérjementes diéta. Kim A.

Williams szerint a TMAO-t érintő kérdés önmagában elegendő indok ahhoz, hogy az emberek kerüljék az állati táplálékokat. Állati fehérje és foszfor Az állati fehérje nagy mennyiségű foszfort tartalmaz.

állati fehérjementes diéta

Mikor nagy mennyiségű foszfort fogyasztunk, az egyik módja annak, ahogy a testünk normalizálja a foszfor szintjét, hogy egy un. Az FGF23 hormont károsnak találták az erekre nézve. A szív kamrájának hipertrófiájához is vezethet a szívizom rendellenes megnagyobbodásavalamint szívinfarktust, hirtelen halált és szívelégtelenséget okozhat.

Tehát a magas foszfor-koncentrátumú fehérjék fogyasztása ennek a hormonnak egy megemelkedett szintjéhez vezet, ami viszont nagy veszélyt jelent az egészségünkre nézve.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Állati fehérje, hem állati fehérjementes diéta és szabad gyökök A vas létfontosságú tápanyag, a vérben az oxigént szállító hemoglobin felépítéséhez szükséges. A vas az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben jelen lévő fém. Kétféle formában juthatunk hozzá: a hem állati fehérjementes diéta, amely az állati eredetű ételekben — mint a hús, a baromfi és hal — nagy mennyiségben található meg; és b nem-hem vas formájában, amely a növényi élelmiszerekben fordul elő nagyobb számban.

A hem vassal az az egyik probléma, hogy a kevésbé reaktív oxidánsokat nagyon is reaktív szabad gyökökké alakítja át.

állati fehérjementes diéta

A szabad gyökök károsíthatják a különböző sejtstruktúrákat, mint a fehérjék, a membránok és a Fogyókúra 2 hónap alatt 10 kg. Így nem meglepő, hogy a hem vas magas bevitele szoros összefüggést mutat számos gasztrointesztinális rákos megbetegedéssel és más elváltozásokkal. Az igaz, hogy a hem vasnak nagyobb a felszívódási aránya és a biológiai hozzáférhetősége, mint a nem hem vasé.

Miközben kétségtelenül szükségünk állati fehérjementes diéta vasra, egy jól összeállított növényi táplálkozásból épp a megfelelő felszívódású és biológiai hozzáférhetőségű vashoz juthatunk, így elkerülhetjük a hem vassal összefüggésbe hozott egészségügyi problémákat, illetve az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának egyéb negatív egészségügyi kockázatait.

állati fehérjementes diéta

Magasabb kéntartalmú aminosavak és a csont betegségei Az állati fehérjék általában nagyobb koncentrációban tartalmaznak kéntartalmú aminosavakat, amelyek metabolizált állapotban enyhén savas állapotot hoznak létre. Az egyik folyamat, amellyel testünk ezt a savasodást kompenzálja az, állati fehérjementes diéta a kalciumot kivonja a csontokból, abból a célból, hogy ezzel semlegesítse a megnövekedett savasságot.

Ez idővel káros hatással lehet a csont egészségére. Ez az egyik oka annak, hogy egyes tanulmányok a magasabb tejterméket, valamint alapvetően több állati fehérjét fogyasztók esetében a csonttörések nagyobb előfordulását állapították meg.

Növényi fehérje: 11 étel, ha kerülnéd az állati fehérjét

Nincs szükségünk koleszterinbevitelre, mivel testünk szintetizálja a fiziológiai funkciókhoz szükséges összes koleszterint.

Az étrenddel bevitt további koleszterin ugyanakkor fenyegetést jelent az egészségünk számára, mivel növeli a szívbetegség kialakulásának kockázatát — jelenleg az Egyesült Államokban mind a férfiak, mind a nők első számú állati fehérjementes diéta okát.

állati fehérjementes diéta

Az ateroszklerózis, vagyis a koleszterin plakkok felhalmozódása ereink belsejében kevésbé gyakori az állatokat nélkülöző növényi alapú vegán étrendben. Sőt, néhány tanulmány azt állati fehérjementes diéta kimutatta, hogy az ilyen étkezés vissza is fordíthatja az ateroszklerózist.

Nincs szükség arra sem, hogy a mennyiségi fehérjebevitel megszállottjai legyünk.

FEHÉRJE DIÉTA MINTAÉTREND

Amíg a növények ésszerűen összeválogatott palettájából pl. A szervezetünk számára nélkülözhetetlen aminosavak szerkezetileg azonosak, függetlenül attól, milyen forrásból biztosítjuk bevitelüket.

A fentiekben leírtakkal összhangban azonban komoly egészségügyi következményeket okozhat az, ha az aminosavak állati élelmiszerekbe csomagolva jutnak hozzánk. Ugyanakkor a fehérje nem izoláltan fogyasztandó, hanem számos más hasznos tápanyaggal együtt.

Olvassa el is